肉後のせ煮物（血管ダイエット食983）

こんにゃく、牛赤身肉をサイコロ状に切り塩コショウして、軽く表面をノンオイルフライパンでやく。

すぐにニンニクチップ、醤油、みりんを入れ少し煮て、肉の全ての面に熱がとどいたら肉だけを上げてアルミホイルでくるむ。

タレにえのき茸、もやし、水菜各ぶつ切りを入れひと煮立ち、皿にもる。20分しホイルの小粒ローストビーフを半分に切りのせる。