絶賛!絶品!麻婆豆腐♡(*´∀`*)

絶賛!絶品!麻婆豆腐♡(*´∀`*)

Description

代謝を高めるとされるしょうがやにんにくと、疲労回復に役立つ豚肉を組み合わせた低カロリー!かつ、スタミナアップメニュー!

材料 (2〜3人分)

豆腐
2丁
ネギ
1本
1かけ
2かけ
大さじ2
水溶き片栗粉
小さじ1くらいの片栗粉
合挽きミンチ
150〜200g
大さじ1.5くらい(調整してくださいね)
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1.5
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ1
小さじ1

作り方

1

豆腐を2センチ程度に切りる。ネギをみじん切りに。しょうがやにんにくはすります。チューブを使って頂いてもOK!

2

写真

ゴマ油をフライパンに入れ、にんにくとしょうがをいい香りと色になるまで炒め、肉とネギを炒める。

3

写真

★を入れて少し加熱、肉味噌の完成(*´艸`*)

4

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豆腐をいれ、弱火でコトコト。

5

写真

豆腐から水分がでてきます。木ベラなどで混ぜて全体に馴染んできたら水溶き片栗粉を入れ、少し加熱して完成(^^)

コツ・ポイント

色んな豆板醤を買いましたが、わたしは絶対にS&B李錦記☆を使います!!辛さなどに主張がなく、まろやかで美味しいです!!

このレシピの生い立ち

10年前にともだちの家で食べた麻婆豆腐の味♡未だに美味しくて衝撃受けたのを覚えています(ノ∀`*))))
レシピID : 4164359 公開日 : 16/11/06 更新日 : 16/11/06

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