ひとくちココナッツミルクパンの画像

Description

バターなしでもふんわりしっとり~ほんのりココナッツ風味の甘めの優しい味わいのパンです。

材料 (30個位)

190g
60g
砂糖
30g
3g
パネトーネマザーなら12g、ドライイーストなら3g
190cc
ココナッツオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーにすべての材料を入れて、一次発酵までする。

  2. 2

    ガス抜きをして丸め、硬く絞った濡れ布巾をかけて、10分ベンチタイム

  3. 3

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    打ち粉(分量外)をして伸ばし、一口大の大きさに切り分ける。

  4. 4

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    クッキングシートの上に間隔をあけて並べ、二次発酵する。

  5. 5

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    180度に予熱したオーブン12~13分焼けばできあがり♡※コツ・ポイント参照

  6. 6

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    手土産に♬

  7. 7

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    カルンさんが雪だるま君を作って下さいました。有難うございます。

コツ・ポイント

保存は、粗熱が取れたらビニール袋等に入れて、乾燥を防いで下さい。焼きたてより、半日以上(できれば1日)置いてしっとりさせた方が、甘味もココナッツの風味もより感じられます。全然違うのでぜひ!

このレシピの生い立ち

ココナッツ風味で甘めの、ちょっとつまめるパンが作りたくて、それならと食べやすい一口サイズにしてみました。コロンと可愛く、手土産にも好評でした。
レシピID : 4164398 公開日 : 16/11/07 更新日 : 18/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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こっぷпП
ココナッツの風味と甘さがちょうどよくとっても美味しく作ることが出来ました!レシピ感謝です!
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whitebear
手捏ねです残ったココナッツミルクでこんなに美味しいパンが出来て嬉しいです。台所がココナッツの甘い香りでいっぱい生地も扱い易い感謝
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ももはす
卵もバターも使わずにこんなにフワフワになるなんて感動!翌日も柔らかいままでした!焼き時間あと5分追加しましした!
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トリノオリンピック☆
何度も作っています🎵ほんのりのココナッツの香りと甘さが美味しいです。オイルないのでココナッツミルク200で。フライパンで。