大人のおやつ⑰秋の味覚カフェオレぜんざい
Description
いつもはココナッツミルクや豆乳で作るぜんざいを、今日はカフェオレで♪ホクホクの薩摩芋と栗を入れて秋を存分に味わいましょう
atelier＊Ｒ＊
材料
（小鉢に３人分）
２００ｃｃ
◎AGFブレンディ(インスタント珈琲)
小さじ２
◎ラム酒（ダーク）
小さじ１/２
◎黒糖（粉末）
小さじ２～
６０ｇ～
９粒～
（皮を除いて正味）約１００ｇ
作り方
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2
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１を耐熱皿に重ならないように並べ、ふんわりとラップをかけ６００Wのレンジで３分加熱。※竹串を刺してスッと通るまで加熱する
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3
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２の粗熱がとれたら皮を取り除いて、甘栗と同じくらいの大きさに切る。（今回は銀杏切りにしました）
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4
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大きめのマグカップ等に◎印の材料を全て入れよく混ぜる。６００Wのレンジで約２分加熱しホットカフェオレを作る
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5
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人数分の器に薩摩芋と甘栗を均等に入れ、４を静かに注ぐ。茹で小豆をトッピングして完成♪いただく時に小豆をよく混ぜてください
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6
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★「ベトナム風ぜんざい♪栗と薩摩芋のチェー」のレシピはコチラ→ID：4083310
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コツ・ポイント
甘さ控えめです。カフェオレを作る際、味見をして甘味が足りないようなら黒糖を足すか、トッピングの小豆を多めにしてください。今回は秋冬用にホットにしましたが、夏は冷たいカフェオレでも美味しいです。時間があれば白玉団子やタピオカを入れるのもお薦め
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクのチェー（ベトナム風ぜんざい）や、豆乳ぜんざいが好きなのですが、ミルクたっぷりのカフェオレで作ってみたら…ホロ苦さとホクホクが美味しくてクセになりそうです。黒糖でコクを、ラム酒で風味アップ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
