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スペアリブ煮込み

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Description

スペアリブをコーラと久原あごだしつゆで煮たら、ほろっと柔らかくて美味しいです

材料 （2人分）

スペアリブ
400g
ノンカロリーコーラ
1缶
久原あごだしつゆ
大さじ1
にんにくあごだしつゆ
大さじ1
アガベシロップ
小さじ1

作り方

  1. 1

    圧力鍋にコーラを注ぎ軽く炭酸を飛ばしてからスペアリブ、あごだしつゆを入れ蓋を閉めて加圧し蒸気が出てきたら弱火で15分煮る

  2. 2

    蒸気が下がったら蓋を開け、灰汁を取り除いて、にんにくだしつゆを入れて一煮立ちさせる

  3. 3

    鍋底に冷水をあてて粗熱が取れたらビニールに入れ密封して冷ます

  4. 4

    写真

    ある程度冷めたらスペアリブを取り出して煮汁とアガベシロップを入れて半量になるまで煮詰め、スペアリブを絡める。

コツ・ポイント

圧力鍋を開けたら灰汁を取り出してください

このレシピの生い立ち

柔らかいスペアリブが食べたくて。
レシピID : 4165553 公開日 : 16/11/06 更新日 : 16/11/06

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スペアリブ煮込み
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