旨みがギュっ!キャベツとシイタケのスープ

旨みがギュっ!キャベツとシイタケのスープの画像

Description

ダシダを使って、お肉使ってないけど、牛の旨味とコクがたーっぷりの野菜スープできました♪

材料 (1人分)

1~2枚
1個
一切れ程度
ダシダ
小さじ1
250ml
パスタやキヌア
適量(好みで)
1/2個

作り方

  1. 1

    キャベツは千切りに、キノコは5mm位の薄さに切る。
    かぼちゃはサイコロ状に切り、ラップで包んでレンジで3分程加熱。

  2. 2

    キヌアは良く洗って別の鍋で15分程ゆでておく。パスタは指定の時間ゆでておく。(面倒な人はダシダスープと一緒にゆでても)

  3. 3

    鍋でキャベツとシイタケを痛めて、しんなりしたら水を入れて沸騰させる。ダシダ小さじ1で味付けする。

  4. 4

    うつわに盛り、卵やキヌア、パスタ、かぼちゃも加えて出来上がり。

コツ・ポイント

水分量をきちんと守ること。味が濃くなりすぎたり、薄くなりすぎたりします。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の中にあるもので、おいしくて温かくてヘルシーなスープが食べたかったので。お肉を使って何のにすごいコク!
レシピID : 4165685 公開日 : 16/11/06 更新日 : 16/11/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート