バターロールサンドウィッチ(今日のランチ)

今日は極寒の中、公園でサンドイッチをつまみました。バターロールのサンドイッチは食べやすくていいですよ。

材料 (2人分)

バターロール
8個
ソーセージ
4本(長いものなら2本)
キャベツ
8分の1個程度
2個
コーン(冷凍)
大さじ山盛り2
マスタード
適宜
ケチャップ
適宜
マヨネーズ
適宜
塩・胡椒
適宜

1

バターロールは側面から切れ込みを入れて、軽くトーストしておく。

2

卵はゆでてみじん切りにし、同じ鍋でゆでたコーンとマヨネーズ、マスタード、塩・胡椒を混ぜる。(コーンを入れることによって、野菜も取れるからgood!)

3

キャベツは千切りにして、レンジでチンする。シャキシャキ感が少し残るくらいに加熱し、水気を絞っておく。(こうしておくと食べる時にバラバラこぼれにくい。)

4

ソーセージはフライパンで炒めておく。

5

4つのバターロールに、卵サラダをはさむ。残りの4つには、千切りキャベツとソーセージをはさむ。ソーセージの方にはマスタードとケチャップをかけて出来あがり。

コツ・ポイント

バターロールは、側面に切込みを入れるのが食べやすいと思います。

このレシピの生い立ち

レシピID : 41665 公開日 : 02/02/10 更新日 : 02/02/10

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