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☆発酵なしのクリスピーピザ

☆発酵なしのクリスピーピザの画像

Description

キャンプや急なお客様にはいいですよ。

材料 （Mサイズ２枚分）

強力粉
１００ｇ
薄力粉
１００ｇ
　　( 自家製酵母の元種
５０ｇ )
※元種がなければドライイースト
小さじ１／４
塩
小さじ１／２
さとう
大さじ１／２
ぬるま湯
１００ｃｃ
調整水
小さじ１～２
オリーブ油
大さじ１／２
ピザソース
適量
ピザ用チーズ
適量

作り方

  1. 1

    粉類～ぬるま湯までをボールに入れてよくこねる。粉気がのこっていたら調整水を加え、オリーブオイルを入れてさらによくこねる。

  2. 2

    耳たぶよりすこし堅めにこねてねビニールに入れて室温で１５～３０分ねかせる。

  3. 3

    ２等分して打ち粉をした台の上でめん棒でうすくのばす。フォークで穴を開けて、180度で１0分焼く。(下焼き)

  4. 4

    下焼きした生地にビザソースをぬり、チーズをのせて、230度で7～8分焼く。

コツ・ポイント

元種は入れなくてもこの配合で作ることができます。元種がなければイーストを小さじ１／４いれてみてください。ピザソースがなければケチャップをぬってスライスしたタマネギ、乾燥バジル、粗挽きこしょうをふってもオッケーチーズを減らしてマヨでもいいよ

このレシピの生い立ち

クリスピータイプのカリカリピザが食べたくて、すぐできるし重宝しているレシピです
レシピID : 416687 公開日 : 07/08/12 更新日 : 17/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年10月24日
初れぽ
写真
足るを知る。程々て事
焼き立てアッツアツの写真です、20センチぐらいに伸ばしました。

おいしそうですねえ。ありがとうございます

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( )
たんぽぽママ
☆発酵なしのクリスピーピザ
by たんぽぽママ