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蒟蒻ステーキin水菜のサラダ

蒟蒻ステーキin水菜のサラダの画像

Description

水菜のサラダと一緒に食べる蒟蒻ステーキです♪サラダで包んで食べてください♡

材料

■ 蒟蒻ステーキ
蒟蒻
２/３枚
醤油
大匙２
みりん
大匙２
ガーリックパウダー
小匙２
わさび
小匙１
■ 水菜のサラダ
水菜
１/３袋
醤油
大匙１
ココナッツオイル
大匙１
ニュートリナショナルイースト
大匙１
塩
小匙１
■ 足し水
水
カップ１

作り方

  1. 1

    蒟蒻はしっかりと下茹でをし、臭さを取り除く。

  2. 2

    網目に包丁を入れて味を染み込みやすくする。

  3. 3

    蒟蒻ステーキの調味料全てを混ぜて、蒟蒻を入れて1時間ほど味を染み込ませておく。

  4. 4

    水菜を5センチ程度に切って、洗って水を切る。
    サラダの全ての調味料で和えておく。

  5. 5

    ３をそのままフライパンへ入れて、両面をしっかりと焼く。

  6. 6

    水気が無くなってきたら、水を足してもう一度水分が蒸発するまで焼く。

  7. 7

    水菜のサラダの上に置いて、食べる時は一緒に食べる！

コツ・ポイント

なかなか味が染みない蒟蒻。
最初にしっかりと味をつけて、工程６でもう一度焼き上げるのがポイントかな。
水菜と一緒に食べると美味しかったので、レシピとしてセットで載せてみました。

このレシピの生い立ち

ダイエットにと、蒟蒻ステーキを思いついたのですが、どのレシピも自分的に満足しなくて（ごめんなさい＞＜）・・。いろいろと試していくうちに、ようやくたどり着いたレシピ・・・というか、やり方？
レシピID : 4167630 公開日 : 16/11/07 更新日 : 16/11/07

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蒟蒻ステーキin水菜のサラダ
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