簡単おもてなし♪サーモンの薔薇サラダ

今回のおすすめ食材は、生サーモンです。

生サーモンを斜めそぎ切りにして、ボウルに入れ、Aを加えてあえる。

<2>にラップをぴったりとのせて空気を抜き、冷蔵庫で2時間～一晩ほど置く。

卵黄を溶きほぐしてソースにして、スプーンでなでるように描いて皿に敷き、あらびき黒こしょうをふる。