とり野菜みそで簡単チャンチャン焼
saechi☆
作り方
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1
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野菜を切ります。
適当に食べやすい大きさで大丈夫です！
今回はにんじん、えのき、たまねぎ、キャベツ、もやしを使いました！
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2
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鮭の皮をむきます。
身はぐちゃぐちゃになっても問題ありません！
剥いたら塩コショウで下味をつけます。
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3
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鍋にバターを入れて火をつけます。
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4
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バターが溶けてきたら鮭を入れて両面を焼きます。
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5
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軽く両面を焼いたら野菜を全部入れます
水を加えます
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6
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蓋をしてグツグツさせます
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7
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ある程度野菜のカサが減ったらとり野菜みそ、砂糖を入れて下から混ぜます
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8
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そのまま蓋をして３分くらいで完成です！
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コツ・ポイント
水の量は少ないと思うかもしれませんが野菜から水分が出るので大丈夫です！
このレシピの生い立ち
北陸ではお馴染みのとり野菜みそ♪鍋以外の食べ方ができたらと思い作ってみたら大好評でした！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
saechi☆
