なつかしい冷たいヨーグルトムースケーキ♪
作り方
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1
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たくさんできるので( )内に半分の量を書いています。
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2
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鍋に牛乳と砂糖を入れ煮溶かします。(沸騰させないでね!)
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3
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粉ゼラチンと水を合わせて湯せんか電子レンジにかけて溶かし、2に混ぜていく。
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4
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かき混ぜながら3の周りを水で少し冷まし粗熱をとる。(氷水は使わない)ヨーグルトをよく混ぜる。
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5
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生クリームは7分立てにする。
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6
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4に5を流し込みながらよくかき混ぜる。
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7
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ゼリー型などに入れ固まるまで冷蔵庫で冷やす(3時間くらい)
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8
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いただく直前にチョイスを袋の中で砕いておく。
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9
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下に敷き詰めるようにする。(後からかけてもいい)
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10
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よく冷やしましょう♪
型から出します。
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11
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そのままでも美味しいですが好みの飾り付けで♪
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コツ・ポイント
スポンジケーキと合わしても美味しいです^^
果物やジャムなどそのときの飾りつけも楽しんでくださいね♪
果物やジャムなどそのときの飾りつけも楽しんでくださいね♪
このレシピの生い立ち
20年くらい前に1日だけのお料理教室で習ったレシピを自分なりに変えてよく作っていました^^なつかしい自分のお料理ノートが出てきたので♪