バナナとチョコ！しっとりパウンドケーキ
Cristianoﾄ
作り方
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1
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薄力粉とベーキングパウダーは一緒に振るっておきます。バターは常温にしておきます。
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2
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バターを大きいボウルで泡立て器で混ぜます。目安：白っぽくなるまで
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3
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砂糖を3回に分けてすり混ぜます。
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4
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バニラエッセンスを2~3滴加えて混ぜます。
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5
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卵を１つずつ入れて混ぜます。
殻が入らないように気をつけましょう。
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6
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振るっておいた薄力粉を入れてさっくりと混ぜます。
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7
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バナナを２回半分に切ります。
この大きさの方がしっとり感が◎
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8
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切ったバナナと粗めに砕いたチョコを入れて混ぜます。
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9
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バター(分量外)を内側に塗って、薄力粉を軽く叩いた型に生地を流します。
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10
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膨らみすぎないように真ん中を窪ませます。
2~3回型を軽く落として空気を抜きます。
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11
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180℃で余熱したオーブンで60分焼きます。
40分たったら1度開けて焦げないようにアルミホイルを被せまた焼きます。
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12
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キレイに焼けました！
今回は飾りとして上にナッツをかけています。
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コツ・ポイント
中型で作る時は3分の2の分量で！
焼きあがって粗熱が取れたらすぐに切り分けてラップに包んで冷蔵庫で保存するとしっとり感が次の日まで持ちます。
焼きあがって粗熱が取れたらすぐに切り分けてラップに包んで冷蔵庫で保存するとしっとり感が次の日まで持ちます。
このレシピの生い立ち
バナナが大好きな友達のために考えました
Cristianoﾄ
