キムチチャーハン

豚肉は2㎝幅に切りボウルに入れ、酒・キムチの汁を加えて良く混ぜ、下味を付けておく。卵は良く溶きほぐします。

フライパンにサラダ油を熱して下味を付けた豚肉を焼き、豚肉に火が通ったらキムチを加えて炒めて取り出します。

フライパンを熱し、卵を入れ大きく混ぜ、半熟状のところにごはんを加え炒めます。（木べら2本で空気を含ませながら炒めます）

2とねぎを加え炒め、フライパンの鍋肌からしょうゆを入れて、全体にさっと炒めます。

器に炒飯を盛り付けます。