簡単!おいしい!カレースープ
作り方
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1
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材料です
クミンはあれば で良いですよ。
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2
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鶏肉は軽く塩こしょうを、両面にしておきます。
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3
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フライパンに油をひいて、まずクミンを炒めます。
次に玉ねぎを入れて炒めます。火加減は中弱火で。
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4
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しんなりしてきたら、鶏肉を炒めます。ある程度色が変わるまで、炒めます。
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5
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全体に小麦粉を振り掛けて、混ぜ合わせます。白いところが見えなくなったら、お水を入れます。
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6
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コンソメ顆粒とカレー粉も投入。全体によく混ざるように炒め煮する感じで。さらにバターを入れて、3,4分グツグツと。
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7
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これで出来上がりで~す。
器に盛って、さあ召し上がれ。
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8
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有難うございます。
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コツ・ポイント
・鶏肉の塩こしょうは調理する直前に。
・クミンはなくてもOKです。
・時間に余裕がある方は、最初にクミンとカレー粉を乾煎りしておくと、もっと香ばしくなりますよ。その場合には、玉ねぎを炒めるところからスタートして下さいネ。
・クミンはなくてもOKです。
・時間に余裕がある方は、最初にクミンとカレー粉を乾煎りしておくと、もっと香ばしくなりますよ。その場合には、玉ねぎを炒めるところからスタートして下さいネ。
このレシピの生い立ち
すご~く寒い日だったので、何か温まるものが食べたくて。思いつきで作ってみたら、意外においしかったので、メモ的な感じでアップしました。