簡単!おいしい!カレースープの画像

Description

ちょっと手抜き。でも、すっごく美味しいカレーのスープです。食べれば、体もぽっかぽか。

材料 (1人分)

100g位
コンソメ(顆粒)
小1
カレー粉
小1
バター
8~10g
180cc
塩、こしょう
少量
サラダ油
適量
クミン(あれば)
小1/2

作り方

  1. 1

    写真

    材料です
    クミンはあれば で良いですよ。

  2. 2

    鶏肉は軽く塩こしょうを、両面にしておきます。

  3. 3

    写真

    フライパンに油をひいて、まずクミンを炒めます。
    次に玉ねぎを入れて炒めます。火加減は中弱火で。

  4. 4

    写真

    しんなりしてきたら、鶏肉を炒めます。ある程度色が変わるまで、炒めます。

  5. 5

    写真

    全体に小麦粉を振り掛けて、混ぜ合わせます。白いところが見えなくなったら、お水を入れます。

  6. 6

    写真

    コンソメ顆粒とカレー粉も投入。全体によく混ざるように炒め煮する感じで。さらにバターを入れて、3,4分グツグツと。

  7. 7

    写真

    これで出来上がりで~す。
    器に盛って、さあ召し上がれ。

  8. 8

    170320 「カレー粉」のカテゴリに掲載されました!
    有難うございます。

コツ・ポイント

・鶏肉の塩こしょうは調理する直前に。
・クミンはなくてもOKです。
・時間に余裕がある方は、最初にクミンとカレー粉を乾煎りしておくと、もっと香ばしくなりますよ。その場合には、玉ねぎを炒めるところからスタートして下さいネ。

このレシピの生い立ち

すご~く寒い日だったので、何か温まるものが食べたくて。思いつきで作ってみたら、意外においしかったので、メモ的な感じでアップしました。
レシピID : 4174759 公開日 : 16/11/14 更新日 : 17/03/20

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