フライパンシューマイ
Description
おいしく作るコツは、まずミンチ肉を冷たいまま塩だけでしっかり練ることと、肉あんを皮に塗ってから包むこと。
材料
((20個・2人分))
豚ひき肉200g
シュウマイの皮20枚
塩小さじ2分の1
白菜2~3枚
玉ねぎ70g
水100cc
シイタケ2枚
たれ(しょうゆ、酢各小さじ2.ラー油適量)
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片栗粉大さじ1.5
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調味料
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(濃口しょうゆ、白ワイン各大さじ1、砂糖大さじ2分の1、こしょう少々)
作り方
コツ・ポイント
蒸し器いらずのシューマイ
このレシピの生い立ち
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