さっくり！手作りポッキー
しおとぴーよん
作り方
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1
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分量を量って 粉類は振るって 卵を溶き バターは柔らかくなるまでチンする
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2
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砂糖と塩ひとつまみ(親指 人差し指 中指３つで摘んだぐらい)を入れて混ぜる
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3
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よく混ざったら卵を3回に分けて加えよく混ぜ合わせる
(ちゃんと混ざってから卵を足していく)
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4
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振るっておいた粉類を入れて ゴムベラで切るようにさっくり混ぜ合わせる
＊練らないように
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5
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まとまらない気がするけど 根気よく…
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6
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だんだんこんな感じに…
だいぶ塊が出来てきたら 少し押さえつけるようにして 手でひとまとまりにする。
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7
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こんな感じにまとめる！
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8
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お好みの大きさに伸す。
半分の量ずつ伸ばした方がやりやすいです。
厚さはお好みですが大体3~5mmくらい
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9
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ラップでまとめて 冷凍庫で切りやすい硬さになるまでひやす
(5~10)分くらい
生地は硬めなので様子を見ながら冷やす
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10
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冷やしすぎたら生地にヒビが入り扱いにくなるので注意してください
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11
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包丁でポッキーの幅くらいに切ります。
長方形になるように
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12
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190度に予熱しておいたオーブンで7~15分焼く
温度が高いので焦げないように7分くらいから様子を見て見てください
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焼いている間に チョコレートのコーティングの準備をします。
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湯煎で 砕いたチョコレートを溶かす
(いきなり熱々のボールに入れると分離する危険性が…！)
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冷めたクッキーにチョコレートをコーティングのする。
細かく砕いたクルミをコーティングのしても◎
ホワイトチョコでも◎
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ホワイトチョコでも！
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一気にたっくさんのポッキーができますよ！
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コツ・ポイント
バターは黄色く液体状に解けない程度に柔らかくしていた方が作りやすいかもです。
クッキー生地はサックリ切るように混ぜましょう！
焼き加減はお好みですが少し端がキツネ色になるくらいがベストだと思います！でも焼き過ぎ注意
3ミリ角がオススメ
クッキー生地はサックリ切るように混ぜましょう！
焼き加減はお好みですが少し端がキツネ色になるくらいがベストだと思います！でも焼き過ぎ注意
3ミリ角がオススメ
このレシピの生い立ち
ポッキーの日だったので みんなと同じように買うとかぶっちゃったりするので びっくりさせようと作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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しおとぴーよん
