アップルジンジャージャム
Description
【カテゴリ掲載♪】生姜の風味がアクセントになった、ちょっと大人なジャム♪りんごの水分で煮ます^^
材料
(ジャムの瓶1個程)
作り方
コツ・ポイント
※りんごの芯にはペクチン(ジャムをトロッとさせる成分)が多く含まれているので、一緒に煮ます。皮も栄養や旨味が多い部分なので、ワックスが強くなければ入れています。
※きび砂糖を使うと、色が濃くなります。気になる方は、白砂糖で!
※きび砂糖を使うと、色が濃くなります。気になる方は、白砂糖で!
このレシピの生い立ち
定番のりんごジャムに、生姜を入れてアレンジしたところ、大人っぽい味になってお気に入りになりました。