材料4つ!簡単☆豆腐ハンバーグの画像

Description

材料たったの4つ!きぬを使えばふんわり、木綿を使えばしっかり食感の簡単豆腐ハンバーグ。

材料 (3〜4人分)

約200g
約大さじ2
顆粒だし
小袋ひとつ分

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーに包み、重しをして10分くらい水切りする。

  2. 2

    ボウルに鳥ひき肉、1の豆腐、顆粒だし、片栗粉を入れよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンにくっつかないホイルをしく、又はテフロン加工のフライパンに油なしで2を適当な大きさの小判型にして置く。

  4. 4

    フライパンにフタをして中火でじっくり両面を焼く。焦げそうなら弱火で。小さな子供はそのまま、大人はポン酢をかけても。

コツ・ポイント

豆腐の水切りをしっかりする、材料をよく混ぜる、じっくり焼く。これでふわふわの豆腐ハンバーグができます。
お好みでポン酢や塩ダレをかけると美味しいです。

このレシピの生い立ち

家で作るつくねが固かったので、ふわふわの食感にしたくて工夫しました。
レシピID : 4177407 公開日 : 16/11/12 更新日 : 16/11/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
Yurim☆
タネは豆腐の分量を多くし、タレはだし汁にわさび醤油を混ぜました!

わさび醤油おいしそう☆れぽ感謝です^ ^