甘柿でも渋柿でも◎簡単！干し柿の作り方。
Description
柿さえあれば、意外と簡単に美味しい干し柿が作れます♪
✿話題入り✿ つくれぽ有難うございます:)
✿話題入り✿ つくれぽ有難うございます:)
✿maho✿
材料
作り方
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1
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ひもがくくれるように、枝を少し残した柿を用意します。
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2
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柿を綺麗なタオルなどで拭く。
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3
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ヘタの部分を残して柿の皮を剥く。
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4
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40〜50cm程度のひもを必要本数分用意する。
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5
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一本のひもに2個の柿をつけます。残しておいた枝の部分にひもを引っ掛けて、柿が取れないようにコマ結びをする。
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6
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鍋にお湯を沸かす。
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7
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⑤の柿を沸騰したお湯に5秒程つける。
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8
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5秒つけたら、鍋から取り出し、ボールなどに移す。
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9
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雨が当たらない、風通しの良いところに吊るす。
☆干している途中に手で軽く揉んであげると、より美味しくなります。
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10
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干してから丁度、二週間後です。この頃から美味しく食べられます。
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11
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中はこんな感じ。とろとろで食べ頃です。
干す期間によって食感が変わるのも楽しみですよ(^^)
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コツ・ポイント
風通しの良いところに干してください。
このレシピの生い立ち
おじいちゃんとおばあちゃんに教わりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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✿maho✿
