ピリ辛スタミナ味噌の田楽風■焼きなす

茄子を電子レンジ600wで加熱し柔らかくする（目安５分くらい）

その間に味噌ダレの調味料を中火で加熱する

ぐつぐつ煮立ってトロミがついたら、いりごまと刻みネギを加えて一煮立ちさせ火を止める

焼き色がついたら裏返して蓋をして２分（弱火）

全体がクタッとしたら盛り付けてタレをかけ完成

※※味噌ダレは、焼きなすの他、冷奴や乾煎りしたこんにゃくにも。