クリスマス＊ジンジャーマンクッキー
knoro
作り方
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1
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バターを小さく切って、冷蔵庫に入れておく。
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2
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生姜をすりおろし、指でぎゅっと押さえてしぼり汁を用意しておく。
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3
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フードプロセッサーに☆を入れてスイッチON。（数秒動かして、ざっと混ざればOK）
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4
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１のバターを加えて、スイッチのON・OFFを繰り返す。（バターと粉がさらっと混ざるまで）
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5
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生姜のしぼり汁と卵黄を加えて、スイッチのON・OFFを繰り返す。(1～2分くらい)
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6
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ひとかたまりになったら取り出す。
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7
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２等分し、それぞれラップで包む
（一つが天板一枚分）。冷蔵庫へ入れて、1時間ほど休ませる。このまま冷凍保存も可能。
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9
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冷蔵庫に入れた生地を取り出し、麺棒で５ｍｍくらいの厚さに伸ばし、型抜きする。（※ コツ参照）
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10
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オーブンシートを敷いた天板に並べる。（型抜きが結構大変なので、天板一枚分ずつ作業することをおすすめします）
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11
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170℃のオーブンで10分ほど焼く。(崩れやすいので天板に乗せたまま冷まします)
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12
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クッキーが完全に冷めたら、チョコペン等でお顔をかいてあげてください＾＾
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13
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男の子には蝶ネクタイを、女の子にはハートのボタンをつけてあげました。
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14
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ラッピングはチョコが完全に乾いてから行ってください。
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15
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生地はディアマン（レシピID : 3716615 ）をベースにアレンジしたものです。
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コツ・ポイント
生地がだれて型抜きしにくくなってきたら、ひとまとめにして薄く伸ばしてから再度、冷蔵庫に入れて少し冷やすと良いです。
複雑な形なので手や足の部分は慎重に型抜きを＾＾；
型は小さめ2種類（男の子と女の子）のセットをSeriaで購入しました＾＾
複雑な形なので手や足の部分は慎重に型抜きを＾＾；
型は小さめ2種類（男の子と女の子）のセットをSeriaで購入しました＾＾
このレシピの生い立ち
自分好みのジンジャーマンクッキーを作りたくて＾＾
型抜きしやすい生地とは言えませんが、味（配合）はこれがお気に入りなのでUPさせて頂きました。
型抜きしやすい生地とは言えませんが、味（配合）はこれがお気に入りなのでUPさせて頂きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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