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ご飯が進む！チンゲンサイと油揚げの炒め煮

ご飯が進む！チンゲンサイと油揚げの炒め煮の画像

Description

ご飯のお供に！お弁当に！作り置きにも嬉しい！安くて栄養満点のチンゲンサイと、お手ごろな油揚げで作る炒め煮レシピです＾＾

材料

チンゲンサイ
１束
油揚げ
１枚
ごま油(炒め用)
大さじ1
☆水or酒
100ｃｃ
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆粉末だしの素
３ｇほど（少々）

作り方

  1. 1

    写真

    チンゲンサイと油揚げを一口大にカットします。

  2. 2

    写真

    熱した鍋にごま油を入れ、１でカットしたチンゲンサイと油揚げを軽く炒めます。しんなりとしたら☆の調味料を入れます。

  3. 3

    写真

    ☆の調味料を入れ、沸騰したら、中火にし、５分煮込めば完成です。熱々のご飯と一緒にどうぞ＾＾

  4. 4

    写真

    保存袋で保存可能＾＾冷蔵なら１週間、冷凍なら３週間～１ヶ月はもちます＾＾作り置きレシピに是非♪

コツ・ポイント

チンゲンサイの（臭い）癖が気になる方は、沸騰したお湯で１分ほど茹ででアク抜きすれば、癖が気になりません。油揚げも、さっと湯通ししておけば、余分な油が落ちて、よりヘルシーにいただけます。

このレシピの生い立ち

チンゲンサイも、わが家の畑でたくさん採れるので、我が家ではチンゲンサイの消費にたくさん作ってストックしています。
レシピID : 4180692 公開日 : 16/11/14 更新日 : 16/11/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (11人)
2023年12月27日
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azbjbn
カサ増しにえのきプラス。手軽な材料であっという間にできて美味しい♡ご飯のおかずにピッタリ♪ お酒の甘みがあるので砂糖抜きで。
#油揚げ活用 #油揚げ消費 #青梗菜を美味しく #青梗菜でもう一品 #ご飯がすすむおかず #ご飯が進む #青梗菜の消費に
2023年11月18日
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kaori238
特売の青梗菜で簡単に作れました。美味しかったです。
#青梗菜と油揚げ #青梗菜でもう一品
2021年4月18日
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てびり～
何度も作ってます！
#すぐできる
2019年8月20日
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☆さぶ☆☆
大好きな味付けで美味しい朝食に( ^ω^ )レシピに感謝です☆

作って下さり嬉しいです。ありがとうございます＾＾

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お63さん
ご飯が進む！チンゲンサイと油揚げの炒め煮
by お63さん