豚肉のオクラ巻き

オクラは、両端を切り落とす。
沸騰した鍋に入れて１分ほど温める。

豚肉の薄切りでオクラを巻き、小麦粉、粗挽き胡椒を振るう。

オリーブオイルをひき、蓋をして中火でじっくり焼く。

【さっぱりダレ】
梅干しをベース状にして、しょうゆ、酒を小皿に入れて５００Wのレンジで１分ほど温める。

お皿に盛り付けかけると出来上がりです。