青椒肉絲☆牛肉とピーマンのオイスター炒め

青椒肉絲☆牛肉とピーマンのオイスター炒め

Description

青椒肉絲風の簡単炒めもの☆
ご飯の進む中華おかず!
材料少なめの簡単レシピ♪

材料

< 具材 >
牛肉
100g
ピーマン
2個
たけのこ水煮
70g
玉ねぎ
1/4玉
1片
30g
< 調味料 >
適量
ブラックペッパー
適量
大さじ1杯
大さじ1杯半
大さじ2杯
砂糖
小さじ2杯

作り方

1

写真

牛肉は細切りにしたら軽く塩を振っておきます
玉ねぎとピーマンも同じ様に細切りにします

2

写真

フライパンに胡麻油を引きみじん切りにしたニンニクと生姜を炒めます

3

写真

ニンニクの香りがたってきたら牛肉を加えて炒めます

4

写真

牛肉に火が通ってきたら玉ねぎ、ピーマン、たけのこを加えます

5

写真

玉ねぎが透き通ってきたら砂糖、酒、オイスターソースを加えて炒めます

6

写真

塩、ブラックペッパーで味を整えます

7

写真

水気がなくなってきたら完成です

コツ・ポイント

・肉は牛肉を使いましたが豚肉でもOK

このレシピの生い立ち

ピーマンの大量消費レシピ
レシピID : 4183710 公開日 : 16/11/18 更新日 : 17/01/12

このレシピの作者

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井21のめめし飯』
http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

18/04/16

写真

毎年タケノコ掘りとセットで活用させてもらってます!安定の美味しさ

viviouji

ありがとうございますꕤ 掘りたての筍で…贅沢ですね!!

17/02/25

写真

美味しかったです!

viviouji

ありがとうございます☆ 美味しそうな写真です♪

17/01/12

First tsukurepo mark
写真

生姜はニンニクと一緒に入れてみました あってますか?

Homechef

ありがとうございます☆ 記載漏れでした…合ってます!!