60分でつくれる☆自分好みのアップルパイ
Description
砂糖不使用の甘酸っぱいアップルパイ。
自分用なので、とにかく簡略化してあります。
自分用なので、とにかく簡略化してあります。
かりゆみ
材料
（パイシート一袋分）
作り方
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1
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（できれば前日の作業）リンゴを八等分→1cmの厚さにくし切り→鍋に入れる。
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2
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鍋にレモン汁を入れ、ふたをして5分。ふたをあけて水分出てこなかったら
、荒熱さまして冷蔵庫へ。
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3
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（当日）パイシートを解凍。12等分にカット。
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4
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6枚分をクッキングシートを引いた天板にのせ、中心にパン粉ひとつまみ置く。
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5
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④のパン粉の上にリンゴをのせる。
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6
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残り6枚のまわり１ｃｍ以外のところに「三」のように切り込みをいれる。（パイの模様になります）
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7
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⑤の上に⑥をのせ、周囲を指でくっつけ成形。表面に溶いた卵黄をハケでぬる。
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8
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200℃に余熱したオーブンで17分。
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9
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焼きあがったら、すぐに表面にアプリコットジャムを塗る。
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コツ・ポイント
りんごは紅玉でなくても十分おいしいです。
丸い形のほうがかわいいですが、四角い方が簡単だしムダがないです。
パイの模様つけは、もんじゃのヘラがジャストサイズだそうです。
見た目を気にしなければ、卵黄はカットして問題なし、どうせジャム塗るし。
丸い形のほうがかわいいですが、四角い方が簡単だしムダがないです。
パイの模様つけは、もんじゃのヘラがジャストサイズだそうです。
見た目を気にしなければ、卵黄はカットして問題なし、どうせジャム塗るし。
このレシピの生い立ち
甘くないアップルパイが食べたくて。
1cmくし切り→食感がUPしました。
オーブンを新調したので、レシピ変更。
ついでにバターの工程全カット。
もっと時短になりました。
1cmくし切り→食感がUPしました。
オーブンを新調したので、レシピ変更。
ついでにバターの工程全カット。
もっと時短になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かりゆみ
