カブとハムのペペロンチーノ風の画像

Description

味付けは塩のみ!カブを使った副菜にどうぞ。

材料 (2人分)

ひとつまみ
輪切り唐辛子
少々
にんにく(薄切り)
1/2かけ
オリーブオイル
大さじ1
2枚

作り方

  1. 1

    カブは葉を落として皮をむき4〜6等分にカット。葉の部分は一口サイズにカット、ハムは拍子切り

  2. 2

    耐熱容器に1を入れて柔らかくなるまで2分ほどレンジでチンする(葉はお好みの量で)

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火をつけて温まり始めたらハムを炒める。フライパンが完全に温まったらカブ投入

  4. 4

    塩ひとつまみ、輪切り唐辛子少々加えて完成!

コツ・ポイント

レンジで柔らかくするのでカブは小さめに切ってください。(薄切りでもいいかも)このときはハムでしたが、ベーコンのほうがペペロンチーノぽくなると思います。

このレシピの生い立ち

カブを浅漬にしようと思っていたけど、もう少しボリュームのあるおかずがほししくなって、ペペロンチーノ風の味付けにしました。
レシピID : 4185810 公開日 : 16/11/16 更新日 : 16/11/16

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