練り物deシチュー

玉ねぎをみじん切りにしてフライパンなどでオリーブ油で焼く。超弱火にして蓋をして10分。

あめ色になるので練り物を細かく切って混ぜて、お湯を4皿分注いで一口大にジャガイモを切って入れる。蓋して弱火で10分煮る。

ジャガイモに火が通っていることを確認したら、ルーを入れて弱火で5分。全体を混ぜて、牛乳、酒を入れて一煮立ちして完成。