簡単！ずぼら！アクアパッツァ！
Description
簡単！ずぼら！アクアパッツァ！
＊きょろすけ＊
材料
（二人分）
1パック
1パック
1パック
にんにく
2欠片
塩こしょう
適量
ブラックペッパー
適量
白ワインまたは料理酒
一回り
オリーブオイル
適量
作り方
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1
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ボールにアサリを入れ、塩一つまみと浸るくらいの水を入れ、布を被せ暗がりで一時間放置。(砂抜き)
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3
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ミニトマトを半分に切る。
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4
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かいわれの根本をきってバラバラにしておく。
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5
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鱈の切り身に塩コショウを振っておく。
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6
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にんにくをみじんぎりにし、オリーブオイルをひいたフライパンににんにくをどーんと入れ炒める！
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7
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にんにくの香りがたってきたら(焦げる手前)鱈をどーん！
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8
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鱈にこげめがついてきたら、準備したあさりとトマトどーん！
ここで白ワイン(料理酒)を一回りさせ、蓋をして中火で７分蒸す。
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9
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塩、ブラックペッパーで味を整える。
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10
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最後にかいわれを散らしいれて蓋をして火を止め５分放置する。
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11
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完成！
それなりに作ったように見えるので、お洒落なお皿に盛り付けると見映えが良くなります＊
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コツ・ポイント
時間がない場合は、あさりを砂抜きせず手順２番目からやっても大丈夫です♪
緑の野菜をかいわれじゃなく、ブロッコリーやほうれん草に変えても美味しいですよー(^^)
また、シーフードミックスを入れて魚介系にする等アレンジも出来ます♡
緑の野菜をかいわれじゃなく、ブロッコリーやほうれん草に変えても美味しいですよー(^^)
また、シーフードミックスを入れて魚介系にする等アレンジも出来ます♡
このレシピの生い立ち
簡単に出来て見映えの良い料理を作りたかったので(*^O^*)
