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玉ねぎ、椎茸を粗みじん切りにする
熱したフライパンに、油をしき、玉ねぎをよく炒め、しんなりしてきたら、椎茸を加えて、軽く炒める。
酒、そばつゆ、本だしを加え、軽く煮詰める。
ご飯を加えて、しっかり混ぜ合わせながら炒める。
タレを加え混ぜた納豆を加え、軽く混ぜ合わせる。
半熟の目玉焼きを焼いて、お皿に盛り付ける。
最後にマヨネーズをお好みでかけて、出来上がり〜!