お酒がススム♡サクサク油淋鶏♪

Name: お酒がススム♡サクサク油淋鶏♪
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏もも肉（小） 2枚; ♡塩コショウ 適量; ♡おろしにんにく １片分; ♡酒 大さじ１; 片栗粉 適量; 揚げ油 適量; ☆酢 大さじ３; ☆醤油 大さじ２; ☆砂糖 大さじ１; ☆ごま油 大さじ１/２; ☆おろし生姜 小さじ１; ☆白ネギ（みじん切り） １/２本; カイワレ大根（ざく切り） 適量

Description

サクッと揚がったジューシーチキンにたっぷりのねぎ酢をかけて♡アツアツを召し上がれ(^^)

ちーすけ♡

材料（2人分）

鶏もも肉（小）

2枚

♡塩コショウ

適量

♡おろしにんにく

１片分

♡酒

大さじ１

片栗粉

適量

揚げ油

適量

☆酢

大さじ３

☆醤油

大さじ２

☆砂糖

大さじ１

☆ごま油

大さじ１/２

☆おろし生姜

小さじ１

☆白ネギ（みじん切り）

１/２本

カイワレ大根（ざく切り）

適量

作り方

1

☆は合わせておきます。
2

鶏肉は余分な黄色い脂を取り除き切り込みを入れて薄く開き厚さを均等にします。♡を揉み込みます。（塩コショウは両面に）
3

②に片栗粉をたっぷりまぶしつけ、粉っぽさがなくなりしっとりするまで置きます。（15分以上）
4

中温の油でカラッと揚げ油を切り食べやすい大きさに切ります。
5

器に盛りアツアツのうちに①をたっぷりかけます。カイワレを盛ります。

コツ・ポイント

お肉に片栗粉をたっぷりまぶしつけ、片栗粉がしっかりお肉につくようにしばらく置いてから揚げると衣はサクサクお肉はジューシーに仕上がります(^^)

このレシピの生い立ち

うちの旦那っちの大好物♡
芋焼酎のおともです(=ﾟωﾟ)ﾉ

レシピID : 4191109 公開日 : 16/11/19 更新日 : 16/11/19

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
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