鶏団子赤みそ鍋 〜鍋の素を使って〜の画像

Description

名古屋で有名な味噌煮込みの鍋バージョンです。濃いめの赤味噌が冬野菜とふわふわ鶏団子に染み込んで、とっても美味しいです。

材料 (4人分)

1個
★塩胡椒
小さじ2分の1
小さじ1
★生姜チューブ
2センチ
4分の1(一本)
★醤油
小さじ2
混ぜた後に★片栗粉
大さじ1
みそ鍋の素(今回は濃縮タイプ)
1袋
鍋の素指定の水量
今回の場合2カップ
4分の1
1袋
1袋
1丁

作り方

  1. 1

    写真

    〜鶏団子を作る〜
    片栗粉以外の★の材料をボールに入れ、スプーンなどでぐるぐる混ぜる。

  2. 2

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    つやと粘り気が出てきたら、片栗粉を加えてさらにかき混ぜる。

  3. 3

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    全体的に混ざったら、鶏団子のたね完成!

  4. 4

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    鍋の具材を切る。お好みの大きさで。

  5. 5

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    鍋に鍋の素ともも肉を入れ、煮立たせる。

  6. 6

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    煮立ったら、鶏団子以外の具材を入れさらに煮る

  7. 7

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    煮立ったら、鶏団子のたねをスプーンですくい、鍋に投入!

  8. 8

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    鶏団子に火が通ったら完成!

コツ・ポイント

鶏団子のたねはよくこねること!
〆は是非うどんで!

このレシピの生い立ち

ガス展で鍋の素を貰ったので、みそ鍋を作ろうと思い出来ました。
レシピID : 4192924 公開日 : 16/11/20 更新日 : 16/11/20

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