豚ヒレ肉のプルーン巻き♪

豚ヒレ肉は8枚ぐらいに斜めスライスし、麺棒などで薄～くのばす。

プルーンは、大きければ半分に切り、豚ヒレ肉でまく。斜めにまく。

２にクレイジーソルト（塩）・胡椒・ガーリックパウダーをふる。

エリンギを皿に取り出す。豚ヒレ肉にワインを振りいれ、蓋をして弱火でゆっくり蒸し焼きにする。

水分が大分へったところで、しょうゆをふり、火を止める。

皿に盛り、あればパセリをふり、レモンを添える。