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めっけもん♪じゃが芋の豆板醤炒め

めっけもん♪じゃが芋の豆板醤炒めの画像

Description

じゃが芋を豆板醤と白味噌でピリッと甘辛く！食が進みますよ～

材料

じゃが芋
200ｇ
人参
50ｇ
新玉ねぎ
1個
鶏肉
150ｇ
にんにく(みじん切り)
2カケ
豆板醤
小1
白味噌
小1
ごま油
適量
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    じゃが芋、人参、玉ねぎ、鶏肉は食べやすく切る

  2. 2

    写真

    じゃが芋は、水にさらし、水分をよくふきとってから、素揚げする

  3. 3

    写真

    ごま油で、にんにくを炒め香りがしてきたら、鶏肉を炒める。火が通れば人参、玉ねぎを炒める

  4. 4

    写真

    じゃが芋を最後に入れて、調味料で味付けして出来上がり

コツ・ポイント

じゃが芋を素揚げすると、煮崩れを防ぎ、なおかつ食感もよくなりますよ～

このレシピの生い立ち

新米の季節には、ご飯とよく合いますよ♪
レシピID : 4194334 公開日 : 18/10/29 更新日 : 18/10/30

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めっけもん♪じゃが芋の豆板醤炒め
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