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めっけもん♪新じゃがのミンチあんかけ

めっけもん♪新じゃがのミンチあんかけの画像

Description

新じゃがにとろ～りミンチあんが絡む濃厚な美味しさ！！

材料 （2～3人分）

新じゃが
200ｇ
ミンチ肉
50ｇ
砂糖
30ｇ
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
小さじ1
だしの素
小さじ1
しょうが（すりおろし）
小さじ1
水
400㏄
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    しょうがと酒でミンチ肉を炒める（焦げないように気をつける）

  2. 2

    写真

    残りの調味料を入れて、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける

  3. 3

    写真

    新じゃがは、食べやすく切り、水にさらし、水分をよくふき取り、素揚げする

  4. 4

    写真

    素揚げした新じゃがにあんをまわしかけて出来上がり

コツ・ポイント

新じゃがは、皮が薄いので、よく洗い皮ごと素揚げしても美味しいですよ！

このレシピの生い立ち

新じゃがいもは、通常のじゃがいもより水分が多いので、ビニール袋から出し、風通しのいい日光のあたらないところに保存しましょう。
レシピID : 4194385 公開日 : 18/05/28 更新日 : 18/05/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年5月22日
初れぽ
写真
みみ母
美味しく頂きました٩(ˊᗜˋ*)و
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( )
めっけもん広場
めっけもん♪新じゃがのミンチあんかけ
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