めっけもん♪新じゃがのミンチあんかけ

めっけもん♪新じゃがのミンチあんかけ

Description

新じゃがにとろ~りミンチあんが絡む濃厚な美味しさ!!

材料 (2~3人分)

新じゃが
200g
ミンチ肉
50g
砂糖
30g
醤油
大さじ2
大さじ1
小さじ1
小さじ1
400㏄
水溶き片栗粉
適量

作り方

1

写真

しょうがと酒でミンチ肉を炒める(焦げないように気をつける)

2

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残りの調味料を入れて、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける

3

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新じゃがは、食べやすく切り、水にさらし、水分をよくふき取り、素揚げする

4

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素揚げした新じゃがにあんをまわしかけて出来上がり

コツ・ポイント

新じゃがは、皮が薄いので、よく洗い皮ごと素揚げしても美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

新じゃがいもは、通常のじゃがいもより水分が多いので、ビニール袋から出し、風通しのいい日光のあたらないところに保存しましょう。
レシピID : 4194385 公開日 : 18/05/28 更新日 : 18/05/28

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