エルダーフラワーの自家製コーディアル

500ｍｌの熱湯にエルダーフラワーを淹れ、濃いめのハーブティーを作ります。

濃いハーブティーを漉してお鍋に入れます。
（しっかりとハーブを抽出したい場合は、そのままお鍋へ）

ハーブティーに水700ｍｌを加え沸騰したら、きび砂糖を加えます。そのまま１ℓになるまで弱火で煮詰めます。