パクチーと酢玉ねぎと豚肉の丼

パクチーと酢玉ねぎと豚肉の丼

Description

【FarmRootsママの体が潤う野菜レシピ】たくさん保存しておいた酢玉ねぎを使ってもっさりパクチー丼をつくりました

材料 (2-3人分)

豚ロース
100g
白菜
4枚
えのき
1/2袋
パクチー
すきなだけ
酢玉ねぎ(普通の玉ねぎでも)
1個分
しょうゆ
大さじ1/2
水溶き片栗粉
適宜
酢玉ねぎがない場合
大さじ1
大さじ1
小さじ1

作り方

1

フライパンに酢玉ねぎと豚肉を炒める。白菜、えのきを加えてよく炒める。
(酢玉ねぎがない場合は玉ねぎのみ先に炒める)

2

醤油をからめる。(酢玉ねぎがない場合、酢と塩も入れる)
パクチーをいれてさっと炒める。

3

水溶き片栗粉でとろみをつけて。ご飯の上にかけて完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

酢玉ねぎを使って、パクチーを南国風に食べようと思い立ち。
レシピID : 4194511 公開日 : 16/11/21 更新日 : 16/11/29

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