揚げないライスコロッケ　カプリチョーザ風

テフロン加工のフライパンにサラダ油とパン粉を入れ、弱火～中火で茶色くなるまでかき混ぜながら炒る。

ごはんにミートソースの半量を加え、よく混ぜる。

2を6～8等分にし、真ん中にモッツァレラチーズを入れ、球状に丸める。

よりサックリさせたければ、トースターやコンロのグリルで1分ほど焼く（この過程は省いてもOK）。

残りのミートソースをレンジで温め、5にかける。