簡単✡サメのソテー✡ポテサラ添え✡

3切れ入り。1切れはきのこと煮てお弁当にしました。塩を裏表振り10分程度おいて、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。

片栗粉と強力粉をポリ袋に入れて合わせます。胡椒をふった切り身を1切れづつ入れて粉をつけます。

オリーブオイルにバター、一欠けを入れ、火にかけ、切り身を入れます。蓋をして、中火の弱火くらいで焼きます。

ポテトサラダ、ブロッコリー、皮をむいて残った柚子を絞る用に添えました。

お子様には、塩味を控えて、ケチャップとソースを合わせて少しかけてもいいかもです。