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お米を洗いザルに上げる エリンギは3~4ミリ程度に切る
土鍋を火に掛ける 弱火でバターを溶かし エリンギを入れてみりん、醤油で焼き付ける
2に お米を入れ 分量のお水を入れて 残りの材料すべてを入れて 15分浸水させる
土鍋を火に掛ける 中火強で 15分 火を止めて15分 蒸らして出来上がり( 〃▽〃)