ボリュームたっぷりレンコン肉巻き

レンコンはちょっと厚めの輪切りにして、酢水又は水でアク抜きしておきます。

豚肉に片栗粉を薄くまぶし、水気を取ったレンコンに巻きます。

フライパンにオリーブオイル又はサラダ油をひき、全体に片栗粉をまぶした２を入れて焼きます。