えびトースト♪

えびトースト♪

Description

スナック感覚だけど、これとサラダにスープで我家では夕飯になります。ワインやビールとつまむのもいいかも。

材料 (作りやすい分量)

冷凍エビ
(調理済み)約200g
バケットなど
スライスして約6枚~
1個
レモン/ライム汁
大さじ2
大さじ2~
ごま
適量
好みでチリパウダー、パセリ

作り方

1

写真

バケットを薄くスライスし、軽くトーストしておく。解凍したエビ、卵黄、ライム汁、油、チリパウダーをフードプロセッサーかハンドプロセッサーにかけペースト状にする。

2

写真

ペーストが重い様なら少し油を足してください。好みでパセリのみじん切りを加える。(パセリはフードプロセッサーにかけるとペーストが緑になるので注意!)

3

写真

2のペーストをたっぷりと1のパンに塗っていく。お皿にゴマを用意しましょう。

4

写真

ごまの入った皿にパンのエビの面を押し付けるようにしてゴマをつけ、少し多めの油を熱したフライパンでエビの面のみ焼く。

コツ・ポイント

油はサラダ油だとプレーン、オリーブ油だと洋風、ごま油にするとぐっと中華風になります。配合を楽しんでみてください。ごまがパチパチはねるので、しっかり熱したフライパンで短時間で仕上げてくださいね。                                     バケットは、硬めのパンなら何でも代用OKです。写真はブルスケッタを使用。

このレシピの生い立ち

えびせん、が食事にならないか考え、研究しました。私の住む地域では海産物が高い!ので、値段も手ごろな調理済み冷凍エビで、ますます作りやすく♥2010/9/9 ビックリ!ピックアップレシピになりました!有難うございます。
レシピID : 419760 公開日 : 07/08/21 更新日 : 10/09/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (19人)

11/04/08

写真

何度も何度もリピしています。簡単でおいしいレシピをありがとう。

ラブリーチルドレン7

わぁコメント嬉しいな。こちらこそ何度もリピしてくれて有難う!

11/02/13

写真

ずっと温めていたレシピ✿レモン入れ忘れたけどすっごく美味^^♥

☆DUFFY☆

美味しそうですね!れぽスッゴクうれしいです。ありがとう!

10/11/22

写真

ゴマが香ばし♪FPがないのでエビは包丁で叩きましたが十分でした♥

しずぴん

掲載遅くなってゴメンなさい!包丁で頑張ってくれて有難う(嬉)

10/10/31

写真

焦がしちゃいました。。エビとレモンの爽やかさで何枚でもいけます!

しゅぶた

私は少し焦げた位が美味しいと思います!有難うございます~☺

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Profile anna2112 2010年09月09日 09:52
thank you for such delicious and simple recipe. I will try this week!
tearstar 2010年09月09日 18:17
はじめまして!YasuKoさん

こちらは、ちょっとしたお洒落なダイニングレストランで出てくる
”エビパン”のようなものでしょうか?!

ずっと作ってみたかった料理なので、
是非是非チャレンジしたいと思います♪
近日中にレポをおくりますね(宣言(笑))♪

素敵なレシピに出会えて とても嬉しいです(*^-^*)
Yasuko.K 2010年09月09日 19:24
今日は、anna2112さん。
( 日本語を読むことが可能なようなので日本語で書きますが、英語がよければ教えてください。)
書き込み有難うございます!とってもオススメのレシピなのできっと気に入ってもらえると思います(?!)
時間があれば、また結果を教えてくださいね~!
ブレッドメーカーで作ったパンでぜひ♪

Yasuko.K 2010年09月09日 19:31
今日は、tearstarさん。
私のレシピを見てくださって有難うございます。
ごめんなさい。
「お洒落なダイニングレストランで出てくる”エビパン”のようなもの」
というのが分からないんで何ともいえないんですが、
味はえびせん、という感じです。
食感はずっともっとしっとりですが。
中華風のえびパンとは少し違って、洋風に改造してます。

このレシピは私もお気に入り。
ぜひ作ってみたら感想を聞かせてください。
写真のは、ゴマの押し付け具合が甘かったようで、殆どはがれちゃってますが、ぜひゴマタップリでどうぞ~!

それでは、また。
有難うございました。