たたきこんにゃくでねぎ塩カルビ？
はしごしゃ
作り方
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1
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ねぎ塩だれを作る
器に粗みじん切りにしたねぎ、そのほかの調味料全部を加え混ぜておく
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2
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こんにゃくを８ｍｍ位の厚さに切る。まな板の上で麺棒を使い、少し力を加えトントンたたく。この時点でこんにゃくの腰が抜けてる
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3
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もう、あとはひたすら程良い力加減でトントン、たまにコロコロとこんにゃくが２倍位の大きさになるまでがんばる！
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4
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厚いよりも薄めにしたほうが、お肉っぽいかも？
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5
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フライパンにごま油を敷きこんにゃくを入れて焼きつける。あまり、さわらずこんがりと美味しそうな色になり、カリッと焼き上げる
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6
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お皿にこんにゃくを並べねぎ塩だれをかけたらできあがり～
こんな風にこんにゃくでねぎ塩だれを巻いて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
麺棒でがんばってたたいてね。
穴が開いても。ちぎれても気にしないで。よりお肉っぽいかも。
こんがりと焼くのもポイント！
ごま油で焼いていると、「今日は何のお肉？」って騙されます。でも残念とは思わず食べたら笑顔になりますよ
穴が開いても。ちぎれても気にしないで。よりお肉っぽいかも。
こんがりと焼くのもポイント！
ごま油で焼いていると、「今日は何のお肉？」って騙されます。でも残念とは思わず食べたら笑顔になりますよ
このレシピの生い立ち
こんにゃくを煮物や炒め物に使うとき、味の含みが良いよ様に麺棒でバンバンたたきますよね？たたいていると、コシも抜けて大きさも大きくなってる！一枚切ってたたいてみたら、なんかお肉みたい！こんがり焼いて塩だれで罪悪感なし！節約レシピです♪
はしごしゃ
