＊｡簡単でしっとりクルミのブラウニー｡＊

予熱有りの場合、先に170度に予熱しておく(^-^)
予熱なしでも作れます。

チョコレートを包丁で細かく刻みます。
(飲み終わった牛乳パックを開いてその上で刻むと片付けが楽チンです。)

◯印の薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを混ぜて振っておく。
(面倒な時、スプーンで混ぜてダマを壊しておく。)

卵白を大きめのボールに入れて、砂糖を３回にわけ入れながら泡立て機でメレンゲを作ります。
ハンドミキサーがあると楽です。

メレンゲにしっかり角が立つように成ればOK。
バターに卵黄を入れてよく混ぜ、よく混ざったらメレンゲに入れて混ぜる。

３で混ぜておいた粉を、メレンゲに入れて切るように混ぜる。(混ぜすぎ注意！)

型に生地を流し、平らにならす。
数回型を落とし空気を抜く。
(アルミ箔の型の場合は、平らにならした後そのままで)

予熱しておいたオーブンで170度20～25分焼く。
予熱無しの場合、170度で30分～35分焼く。

型から外して冷ませば完成です！
熱いうちは生地のチョコレートが溶けて切りにくいので常温で冷ましてからカットしてください。