ひき肉とかぼちゃの煮物
Description
ひき肉とかぼちゃをとろみのある煮物にしました。
材料
100g
1/4個
1/2個
だし汁
1カップ(200cc)
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
■
(水溶き片栗粉)
大さじ1
大さじ1
ごま油
適量
作り方
-
-
1
-
かぼちゃはわたを取り食べやすい大きさに切る。
玉ねぎも食べやすい大きさに切る。
-
-
-
2
-
鍋にごま油をひき、ひき肉を炒め、色が変わったらかぼちゃと玉ねぎを入れて軽く炒める。
-
-
-
3
-
だし汁と調味料を入れ、ふたをしてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
柔らかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
コツ・ポイント
甘めの味付けなので、砂糖やみりんはお好みで量を調節してください。
とろみ加減はお好みで。
とろみ加減はお好みで。
このレシピの生い立ち
かぼちゃだけの煮物だと子どもたちがあまり好きではないのでひき肉と一緒に煮物にして甘めの味付けに仕上げました。
(
)