マッシュと赤貝のカボチャサラダ【天狗】

下準備＿１
・カボチャは1.5cm角に切る。
・にんじんは3～4mm幅のいちょう切りにする。
・Aを混ぜ合わせる。

下準備＿２
・きゅうりは2～3mmの厚さの輪切りにし、塩昆布と混ぜ合わせる。
・うずら卵を半分に切る。

鍋にカボチャ、にんじん、うまみ丸ごとマッシュルームとエキス、赤貝味付の液汁、酒を入れ、蓋をして弱火で１５分程度煮込む。

火から外し、赤貝味付とうずら卵を加えて混ぜ合わす。

５にAときゅうりを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。お好みで七味をふる。