トマトの旨味たっぷり！ハヤシライス
sachi825
作り方
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1
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牛肉は食べやすい大きさにカット、玉ねぎは薄切り、エリンギは手で裂いて、長さを半分にカットする
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2
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バターを溶かしたフライパンにニンニクを入れて炒め、香りが立ったら玉ねぎ・エリンギを加えてしんなりするまで炒める
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3
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牛肉を加えて白っぽくなるまでさっと炒め、赤ワインを加えてアルコールを飛ばす
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4
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☆の材料を加え、沸騰したら弱火にして、約5分煮込む
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5
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仕上げにバターを加える（コクが出て、風味が良くなります）
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6
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お皿にごはんを盛り付け、5をよそい、生クリームをかけて、パセリを散らしたら、出来上がり！
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コツ・ポイント
ここではあえて、トマト缶はカットタイプを使い、トマトの酸味のあるハヤシライスに仕上げてます！
中濃ソースと、仕上げのバターを使って、短時間でも旨味とコクを出してます
中濃ソースと、仕上げのバターを使って、短時間でも旨味とコクを出してます
このレシピの生い立ち
うちでよく作るハヤシライスです♪
sachi825
