豆腐の牛肉巻き中華あんかけ

豆腐の牛肉巻き中華あんかけ
お豆腐を使ってボリュームアップ。低カロリーで栄養か豊富なアレンジレシピです。

材料 (4人分)

豆腐
1丁半
塩・コショウ
少々
牛肉
200g
A生姜
少々
Aにんにく
1/2かけ
A豆板醤
小1
B甜麺醤
大1
B醤油
大1
B砂糖
大1
B酒
大1
Bスープ
1/2カップ
B塩・コショウ
少々
水溶き片栗粉
適量
1本
ねぎ

1

豆腐は、塩・コショウをしてレンジや重しなどで水切りする。

2

写真

①を12切れに切る。(大きさはお好みで変更して下さい。)これを牛肉の薄切りで包む。

3

フライパンに油を引き、Aを炒める。ここに継ぎ目を下にして②を並べて表面を焼く。

4

Bの調味料を加え、味がなじんだらねぎをくわえ、とろみを付けて仕上げる。器に盛り、白髪ねぎをあしらう。

コツ・ポイント

豚肉や焼き豆腐などアレンジを楽しんで下さい。

このレシピの生い立ち

ヘルシーなお料理を作りたくて。
レシピID : 42043 公開日 : 02/02/14 更新日 : 02/12/06

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