あったかポカポカ 中華風コーンスープ

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Description

かんたんであったか、やさしい安心の美味しさの中華風コーンスープです。

材料 (4〜6人分)

600ml
1個
【調味料】
少々
白胡椒
少々
鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1.5
昆布だし(顆粒)
小さじ1
【仕上げ】
ごま油
適量
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水を入れ中火にかける。

  2. 2

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    沸騰したらコーンクリームを1缶入れよく溶く。

  3. 3

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    【調味料】をすべて入れて味を決め、弱火にして水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

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    弱火のまま溶き卵を入れ軽くかき混ぜる。スイートコーンを入れ一煮立ちさせ、仕上げのごま油を入れ火を止める。

  5. 5

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    お好みでパセリやネギを添えて完成。

コツ・ポイント

鶏ガラスープは塩分を含んでいるので、塩加減は適宜調整してください。
溶き卵は水溶き片栗粉でとろみをつけてから入れます。

このレシピの生い立ち

コーン缶をストックしておけば、いつでもすぐに作れます。朝でも食事時でも、温まるスープです。
レシピID : 4204330 公開日 : 16/11/26 更新日 : 16/11/26

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