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簡単ポカポカ 中華風味噌スープご飯

簡単ポカポカ 中華風味噌スープご飯の画像

Description

手順簡単、身体が温まり、お腹にも優しい☆
そのままスープとしても、うどんやラーメンにも！
風邪の時やお夜食にどうぞ。

材料 （たっぷり三人分）

鶏肉(お好みの部位)
200g
だいこん
10cm
長ネギ
青い部分ごと1本
水
1000cc
鶏ガラ素
小さじ2
塩
小さじ1
味噌
大さじ1
コチュジャン
小さじ1

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、ピーラーで薄く削る。

  2. 2

    鍋に水を入れ、鶏ガラスープの素半量と１の大根を入れたら強め中火にかけ沸騰させる

  3. 3

    鍋を火にかけながら、鶏肉は一口大に、長ネギは1cm程度の斜め切りにする。
    鍋が沸騰したら順に加える

  4. 4

    あくを取りながら、鶏肉の色がほぼ変わったら火を弱め、塩と残り半量のスープの素を入れる

  5. 5

    更に火を弱め、コチュジャンと味噌で調味する。

  6. 6

    ごはんにかけて、生姜チューブなど絞って召し上がれ！

コツ・ポイント

調味料は目安です。ご飯を入れる前提で濃い目ですので、お好みで調整してくださいね。

このレシピの生い立ち

風邪気味で…。簡単美味しく、身体に優しいものを！と。
レシピID : 4204502 公開日 : 16/11/27 更新日 : 16/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年11月15日
写真
papikun
五香粉とニンニクも加えて^ ^美味しくいただきました♪
#簡単
2016年12月12日
初れぽ
写真
はっちゃんまる
風邪を引いたので作ってみました！2人前軽くぺろりで美味しかった！

ありがとうございます！ポカポカ効果で早く治りますようにー。

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( )
戸増ちえこ
簡単ポカポカ 中華風味噌スープご飯
by 戸増ちえこ